कृषि

कृषि, मिट्टी की जुताई, फसल उगाने और पशुओं को पालने का विज्ञान, कला और अभ्यास है, जिससे भोजन, फाइबर, औषधीय पौधे और मानव जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक अन्य उत्पाद पैदा होते हैं। यह हजारों वर्षों से मानव सभ्यता की आधारशिला रही है, जो छोटे पैमाने की निर्वाह खेती से लेकर बड़े पैमाने की औद्योगिक कृषि तक विकसित हुई है।